A l’approche des fêtes

A l’approche des fêtes, restons simples et light et puisons dans nos réserves de congélateur, stock alimentaire afin de faire de la place pour les grands repas de la semaine prochaine…

– Lundi soir : Calamars surgelés, riz, brocoli. Ajoutez une petite sauce tomate maison (oignons coupés fin, ail, 2 tomates coupées, coulis de tomate et un peu d’eau pour désépaissir).

– Mardi soir : Cuisses de poulet façon thaï (faire mariner les cuisses dans un mélange de pâte de curry rouge et crême de coco), puis cuire le tout. Accompagner d’une poêlée de légumes

– Mercredi midi : Saucisses purée

– Mercredi soir : Tarte au thon

– Jeudi soir : Steak hachés petits pois carottes

– Vendredi soir : Tarte au thon, mâche

– Samedi midi : Escalopes de veau, tagliatelles

– Samedi soir : Salade de chou blanc, crevettes décortiquées, tomates cerises, poivron rouge

– Dimanche midi : Rôti de boeuf, pommes de terre vapeur, épinards

– Dimanche soir :  soupe de potiron – marron (*)

Soupe de potiron – marron :

1 gros potion
A bocal de marron
Du lait (1l environ) ou bouillon (ou un mix des 2)
Crême fraiche pour ceux qui aiment une soupe plus onctueuse
Sel, poivre

1/ Enlever la peau du potiron et le coupe en gros cube
2/ Mettre le potiron dans une grosse casserole, ajouter le bocal de marron en réservant 1 marron par personne
3/ Ajouter du lait en recouvrant le potiron (pour ceux qui n’aiment pas trop le lait, on peut couper avec du bouillon)
4/ Faire cuire jusqu’à ce que le potiron soit mou (tester avec un couteau comme pour les pommes de terre)
5/ Ajouter une cuillère à café de sel, un peu de poivre et mouliner le tout
6/ Au moment de servir, ajouter dans chaque bol une petite cuillère de crème fraîche et un marron dessus

Dégustez !

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